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不可持续的肉类生产模式中的错误

<p>“这是世界结束的方式;它不是一个响亮的噪音,而是一个扼流圈</p><p>” - TS艾略特作家和电影制作人长期以来一直喜欢世界末日</p><p>在上个世纪,人类结束的主要原因变成了核灾难</p><p>但它是一颗巨大的小行星撞击地球也非常受欢迎,但很可能导致我们死亡的最可能原因是我们无法击败的微观错误,我们消失或大幅减少,不是大声喧哗而是呜咽如果错误发生时发生了什么</p><p>从我们的“农场”批量生产肉类</p><p>从生态学的角度来看,我们的工业化,以工厂为基础的农业系统是不可持续的</p><p>污染,生产中使用大量的水和其他动物蛋白,往往会产生不安全的肉类,导致动物和人类抗生素抗性细菌的发展,导致气候变化 - 所有这些只会随着人口的增加而继续恶化,并将继续,甚至提高肉类消费水平</p><p>最重要的是它太残忍了 - 但这不是今天的主题</p><p>肉食消费并不是针对你的</p><p>该国最知名的健康顾问Drs Oz和Roizen刚刚写道:“红肉和加工肉(午餐肉,香肠,热狗或培根)是直接心脏病,一些癌症和记忆丧失”但回到气候生态学影响,我的朋友Mark Hertsgaard在纽约时报“有人指出煤炭和汽车受到批评,但农业也是全球变暖的主要原因:根据一些估计,它占全球排放量的三分之一左右美国的工业化,重型肉类食品系统对大气产生严重影响,需要大量的化石燃料来运行农场设备,收获肥沃的牲畜和玉米山</p><p>大多数化肥含有一氧化二氮,温室气体比二氧化碳强298倍</p><p>一个世纪以来,我最后一次写关于肉类主题的文章,一些读者指责我是一名PETA会员,一名素食主义者,甚至更糟糕</p><p>(继续争吵后我放弃尝试回应,提供个人侮辱和高度可疑的“事实”</p><p>互联网动态)所以,我在这里,我不会强迫自己去做(只吃这样的生物,因为我会轻易杀死自己,就是鱼);没有任何幻想,每个人都会停止吃肉,无论证据如何,我都钦佩那些至少对肉类生产更负责任和更可持续的人,即使它们影响整个系统</p><p>如此小,如此多的象征意义,但它是一个很好的象征意义,我希望它们茁壮成长,但现在和可预见的未来,大多数现代肉类生产依赖于大规模生产,刺激增长和假定通过不人道的做法预防感染和使用但是,包括抗生素在内的药物长期以来一直存在疑问并日益证实,这会危害人体健康,可持续使用低剂量抗生素是制定耐药病原体的教科书</p><p>正如“纽约时报”最近所述,农业大厅不希望任何人告诉他们这是一件坏事,但负责任的健康研究人员,医生,研究人员和倡导者几十年来一直在警告这种滥用我们最重要的人类</p><p>十年前,我起草了一份关于这个主题的政策声明,现在已经制定了限制这种用途的立法,但它涉及多年前的长期政治斗争,我有两个高级生活传说美国公共卫生,对于医学期刊写这篇文章,我的共同作者之一,Lester Breslow博士在97岁去世</p><p>经过漫长而杰出的职业生涯,我们刚刚重新发表了我们的社论“减少农业中抗生素的使用”</p><p>总结:“现在是采取行动的时候了:这种用法可能导致人体细菌耐药性</p><p>”这仍然是事实 - 比以往更加现实,过度使用抗生素只是工业化农业依赖不可持续做法的一种方式</p><p>如果一些动物被认为是更好的,那么我们已经以科学和公共卫生的名义行事了,那就更好了</p><p>否则,他们可能会报复报复</p><p>没有人想了解有关农业过度使用抗生素日益增长的活动的更多信息,

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